La guía culinaria Taste Atlas calificó a las carnitas de México, sólo como este delicioso platillo se lo merece: con una alta nota.
Por su inigualable sabor, las carnitas han sido bien puntuadas por Taste Atlas y ha desatado la emoción de quienes gustan de este manjar.
Con una calificación de 4.7 sobre 5, las carnitas de México fueron destacadas por Taste Atlas en sus redes sociales con un video.
En su publicación, el también llamado el “Google Maps de la comida” exaltó el origen de las suculentas en el estado de Michoacán.
Así como la manera en que se cocinan y cómo se suelen acompañar para degustarse. Al respecto, Taste Atlas dijo:
“Con origen en el estado mexicano de Michoacán, las carnitas son un plato sabroso elaborado con carne de cerdo (generalmente partes delanteras o paleta de cerdo) estofada, asada o cocinada a fuego lento en su propia grasa durante mucho tiempo hasta que estén completamente tiernos y suculentos. Luego se sube el fuego hasta que la carne esté crujiente por fuera y se pueda desmenuzar. Las carnitas, que se traduce como carnes pequeñas, a menudo se sirven con tortillas, acompañadas de salsas, frijoles, guacamole, lima o verduras frescas.”
Es necesario recalcar que la nota de 4.7 que dio Taste Atlas a las carnitas, es una de las más altas que ha hecho de nuestra cocina la famosa guía culinaria.