Taste Atlas otra vez dejó a México en el olvido en su ranking de los mejores postres fríos del mundo.
¿Qué países integran la lista de Taste Atlas? El ranking tampoco tiene contenta a Latinoamérica.
Y es que, a pesar de la gran variedad de postres fríos que hay en la región, sólo un país logró colarse al ranking de los mejores postres fríos del mundo de Taste Atlas.
ITALIA DOMINA EL RANKING DE LOS 50 MEJORES POSTRES FRÍOS DEL MUNDO DE TASTE ATLAS
Taste Atlas, la guía culinaria online dedicada a reseñar y a calificar platillos de todas las latitudes del mundo, publicó un nuevo ranking.
El listado incluye a los 50 mejores postres fríos del mundo y muestra un amplio dominio de las preparaciones originarias de Italia.
El país de la pasta y la pizza ocupa 23 posiciones en el ranking de los mejores postres fríos del mundo.
Esto ha resultado altamente contrastante por el hecho de que otros países reconocidos internacionalmente por su cocina, ni siquiera fueron mencionados; como es el caso de México.
Incluso, ha llamado la atención que el ranking de los mejores postres fríos del mundo elaborado por Taste Atlas, prácticamente dejó fuera a toda Latinoamérica.
Y es que, de los 33 países que conforman la región (considerando al Caribe), sólo dos fueron incluidos en el listado de Taste Atlas: Perú y Puerto Rico.
Más aún, en los primeros lugares sólo Perú llegó a ubicarse en la lista de los 10 mejores postres fríos del mundo.
RANKING DE LOS 10 MEJORES POSTRES FRÍOS DEL MUNDO, SEGÚN TASTE ATLAS
¿Cómo quedó el ranking de los mejores postres fríos del mundo, según Taste Atlas? A continuación se enlistan los 10 primeros lugares.
- Bastani sonnati (Irán)
- Queso helado (Perú)
- Dondurma (Turquía)
- Frozen Custard (Estados Unidos)
- Sorbetes (Filipinas)
- Gelato al pistacchio (Italia)
- Affogato (Italia)
- Patbingsu (Corea del Sur)
- Faloodeh (Irán)
- Gelato al cioccolato fondente (Italia)
El bastani sonnati, es un helado inventado a principios del siglo XX en Irán que consiste en una mezcla cremosa de:
- Leche o crema
- Natillas congeladas
- Pistachos en rodajas
- Azafrán
Mientras que el queso helado, es un postre originario de Perú que se prepara con una combinación de:
- Leche entera
- Leche evaporada
- Canela
- Clavo
- Coco deshidratado
- Azúcar
- Yemas de huevo
Por otro lado, el tercer lugar de Taste Atlas en los postres fríos más ricos del mundo –Dondurma– consiste en un helado creado en Turquía.
Cuya particularidad es su resistencia a derretirse y su textura particularmente densa y masticable.
Su preparación incluye una mezcla básica de leche y azúcar, goma árabe y salep; un tipo de harina hecha de la raíz de la orquídea morada temprana.